Тыква - это не фонарик, а суп

[p_syutkin]

В преддверии хэллоуина сходил вчера на рынок и не смог удержаться от фотографий этой оранжевой красавицы. И то сказать, готовить тыквы самое время. И сделать из нее можно не только фонарик со страшной мордочкой, но и вполне себе вкусные и яркие блюда.

Comments

[joeck_12]

Готовлю из тыквы только суп-пюре, остальное лень. А с кашами мне невкусно.
Из экономии времени не запекаю, а варю и потом блендером.
Обычно беру не менее половины ингридиентов тыкву, а другая половина морковь-сельдерей-картошка. В конце чеснок.
Заправляю сливками, сметаной или кокосовым молоком с томатной пастой.
Специи - куркума, перец, мускат.

[p_syutkin]

Да, прекрасный вариант. Можно еще сделать что-то похожее на том-ям. Так сказать в азиатском стиле.

[nailhosny]

а я начал добавлять тыкву в гороховый суп. цвет получается как у вас на картинке и блендер не нужен, разваривается всё подчистую.

[p_syutkin]

Любопытно. А по вкусу это сочетание тыква с горохом - гармонично? Не пробовал ни разу...

[nailhosny]

более чем. из-за своего консерватизма долго сопротивлялся этой идее, попробовал, не жалею.

[flikey_ok]

Кексы, это первый пункт. Кексы с тыквой получаются очень вкусные. На втором месте гарнир из тыквы в сочетании с кус-кусом или булгуром. И, конечно, порой балую себя супами пюре. А вот кашу с тыквой не выношу.

[p_syutkin]

Да-а-а, кекс с тыквой - это прекрасная идея!

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[milochka0209]

Сегодня сварила оранжевый суп(так его называют в Израиле)...Тыква,кабачок,картошка,красный перец и свежий помидор,много зелени-взбила блендером.Очень вкусно.

[p_syutkin]

Эх, завидую. Там у вас овощи-зелень такие яркие.