Пельмени, ушки, шурубарки

[p_syutkin]

Прав ли Похлебкин, утверждая, что пельмени пришли к нам от пермяков? Сомнительно. Путь их проникновения явно не был единственным.

Comments

[maxnicol]

Русские пельмени - великое блюдо, которое любят и знают во всем мире. Так, бразильский футболист Э́дсон Ара́нтис ду Насиме́нту даже взял себе псевдоним в честь нашего кушанья: Пеле.

[p_syutkin]

Вот до Бразилии, похоже, не дошли пельмешки. Я тут в Сапсане из Питера возвращаюсь. Как тот волк из украинского мультфильма: "Хорошо посидели!" Так что про пельмени уже не могу.

[maxnicol]

летел Сапсан как ясный сокол,
как полный финист на скаку -
а я сидел и зубом цокал:
что будет на моем веку?

[p_syutkin]

Мелькали за окном картинки -
Вишера, Чудово и Тверь.
А я сидел, листая снимки,
Что книгой станут, уж поверь!

Пельмени с севера и юга

[livejournal]

Пользователь sapiens4media сослался на вашу запись в записи « Пельмени с севера и юга» в контексте: [...] и здесь [...]

Пельмени с севера и юга

[livejournal]

Пользователь televisore сослался на вашу запись в записи « Пельмени с севера и юга» в контексте: [...] и здесь [...]

[mrs_home]

Я не изучала историю кулинарии, но мне кажется, что разновидности пельменей были у многих народов. Это такое блюдо, которое могли независимо друг от друга придумать в разных уголках мира. И в Россию могло прийти почти одновременно с разных сторон, да и у самих было.

[p_syutkin]

Совершенно верно. Эти блюда - рубленое мясо в тесте - есть практически у всех народов. Где-то его жарят, где-то варят, где-то запекают в золе. Просто такого рода кулинарные изобретения - гораздо старше всех сегодняшних наций и народов.