Плов по-милански из Алма-Аты

[p_syutkin]

Кулинарные загадки ждут нас порой повсюду. При этом не обязательно копаться в древних фолиантах, чтобы наткнуться на неожиданный, а то и просто смешной факт, цитату. Многие считают, что для нас может быть загадочной только кухонная техника и приемы, скажем, столетней давности. Или дошедшие из глубины веков слова, в которых сегодня разобраться могут

Comments

[saxxima]

Наверно, салат. В семье моего мужа его называют просто "Мясной" :-)

[p_syutkin]

Нет-нет. Я специально обратил внимание на тенденцию объяснять новые блюда старыми терминами, понятными той еще публике, читателям.

[mrs_home]

Шуба? Очень уж похоже))

[p_syutkin]

Ну, по крайней мере логике рецепта и смыслу загадки - это не противоречит. А правильно или нет - узнаем вечером.

[ad_cash]

Холодецъ.

[p_syutkin]

В нашей старой кухне больше распространено название "студень".

[astakhova_99]

Винегрет.) Окрошка.)

[p_syutkin]

Так-так. Принимаем, как вариант.

[astakhova_99]

Уррра!!!)

[mrs_home]

Солянка?

[p_syutkin]

Мне казалось, что солянка подразумевает горячую обработку - неважно, в виде супа или горячего мясного блюда.

[mrs_home]

Это да, но вот померещилось мне это слово))
Все же тяжело скрипеть мозгами на эту загадку)