Что-то есть, а слова нет

[p_syutkin]

Удивительные шутки играет с нами история русской кухни. Ломая все наши стереотипы о славном кулинарном прошлом.

Comments

[moya_lepta]

> авторы других словарей пытаются объяснить все эти региональные специалитеты словом «ватрушка».
Сказали, мол, «это вид ватрушки» - и публике понятно.

Так они ж не зря старались, они понимали, что буквально значит слово "ватрушка" и почему оно может быть применимо
для многих изделий подобного вида, но с разной рецептурой:
https://moya-lepta.livejournal.com/26791.html

[p_syutkin]

О, спасибо, очень интересно!

[zakrit_dver]

Исчерпывающе. "Ватру" помню, но она была детским лепетом по сравнению с кубинскими "партагасами" и "легерасами" :)

[iric55]

Почему-то ватрушка для меня, это пирожок с творогом. Но теперь все открытые пирожки с любой начинкой называют ватрушкой.

[p_syutkin]

Да, Раиса, сегодня к "ватрушке" явно относят множество вариантов открытого пирожка.

[olgin_ugolok]

Нам, на филфаке, предупреждали, что Фасмер молодец, он начал анализировать слова, но во многом бы не прав.
Так что лучше не брать его работы за истину в последней инстанции.

[p_syutkin]

Это верно, но в данном конкретном случае, похоже, никто его не опроверг.

[teheran1943]

Что интересно, ватрушки нравились во все времена.
Что при СССР, что сейчас, главное чтобы хорошо приготовлена была.