Селезень наш!

[p_syutkin]

Русский историк Александр Терещенко и в 1848 году отмечал, что «столько весною прилетает дикой птицы, что покрывает собою поля и реки. В Саратовской и Астраханской губерниях все пространство на протяжении 400 верст, бывает усеяно дикими гусями, утками, куропатками». Нам на стол попал один такой охотничий трофей.

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[igor_piterskiy]

В местах, где я родился, самой популярной дичью была полярная куропатка. Зимой на них и охотится не обязательно, достаточно пройти вдоль ЛЭП после сильного ветра (а там они случались часто) и собрать свежемороженные тушки птичек, убившихся об провода. Весьма оригинальная вещь на вкус. Мне нравилась.

[p_syutkin]

Хоть какая-то польза от заполярных морозов.

[snegir_ss]

почему у птицы кровь не слита?

Вот вам рецептов :)

[spit_spb]

http://piterhunt.ru/scripts/forum/forumdisplay.php?f=73

Re: Вот вам рецептов :)

[p_syutkin]

О, спасибо! Пошел изучать.