Русское шампанское

[p_syutkin]

Накануне Всероссийского дня трезвости 11 сентября - добрые воспоминания о нашем алкогольном прошлом. В начале XIX века дом Клико продавал в России до 90% всего произведённого шампанского, а в начале XX века игристое князя Голицына одолело французских конкурентов на слепой дегустации в Париже. Без преувеличения можно сказать, что с шампанским у

Comments

[hydrok]

Павел! А Вы не упомянули - почему именно Клико? Читал, что это единственный производитель, который делал специально для России СЛАДКОЕ (подслащённое) шампанское. Больше эту бурду никто не пил, а русским очень нравилось! :)

[p_syutkin]

Да, действительно российские потребители предпочитали тогда сладкое шампанское. При этом нужно отметить, что в первой половине XIX века в любое шампанское добавлялся дополнительно сахар. Просто в зависимости от вкусов потребителей - больше или меньше. В то, что отправлялось в Россию, - больше всех. Время полусухого и брюта еще не наступило. Кстати, удивительно, но в советской действительности все повторилось. И наши соотечественники в 1970-80 гг тоже предпочитали шампанское послаще.