Подземное сокровище

[p_syutkin]

Как бы мы ни ждали клубнику и зелень, пока нет картошки, нет лета. Как только появляются первые маленькие клубни, мы нарезаем их кружочками и жарим, и еще делаем картофельный салат.

Comments

[ekozhuk]

Я не представляю жизнь до открытия Америки. Как можно было жить без картошки?

[p_syutkin]

Некоторые считают, что репа - это наше все.Как репу позабыли, так и покатилось все...

[spit_spb]

Репу главное чесать почаще :)
Я вот люблю холодную молодую картошку с острым горчичным майонезом. Еще свежепросоленные сыроежки, и малосольные огурцы, мы просты :)

[p_syutkin]

Хех! Так кто же против? Молодая картошечка с малосольным - это ж классика.

[kaurismyaki]

Я и не знала, что этот салат своей популярностью обязан Америке. В нашу семью он пришёл прямиком из Германии, без заморского посредника.
Делаем его иногда с мясом, иногда со свежими огурцами или редиской, иногда просто с зеленью, но вот с мятой никогда не готовили. Скоро пойдёт молодая картошка, надо обязательно попробовать )

[p_syutkin]

Благодаря Америке этот немецкий салат всего лишь получил всемирную известность. Примерно также, как и итальянская пицца.

[svk_urania]

Вкусная картошечка! =) Ждем с нетерпением! =)
--------

<<< Как репу позабыли... >>>

Да, припоминаю только гратен из репы.

Есть оный в кулинарной энциклопедии "Хорошая кухня" (1997).
И конечно, в интернете много рецептов каких-то.

Но мы репу едим всегда просто - без всяких ухищрений, нарезав ломтиками =).
Сладкая и с горчинкой (странное сочетание! =) )

Весь фокус только в том, чтоб успеть вовремя, то есть не поздно =))
Иначе будет дряблая и невкусная.

[p_syutkin]

Ну, вот вам тогда еще один старый рецепт из репы :)) Это Игнатий Радецкий 1853 год:

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[toropyggka]

КАртофельный салат ассоциируется у меня прежде всего с картофелем, луком и подсолнечным маслом. Все остальное - соленые огурчики, телятина уже потом.

А вот в Турции совсем недавно столкнулся с вариантом: картофель, лук, помидоры, оливковое масло, зелень.