Песня про зайцев

[p_syutkin]

Ох, какие же вчера были кролики на рынке! Упитанные, с белыми лапами. Я кстати, спросил, какой кролик лучше - белый или черный? Сам-то я знаю про баранов: черный будет всегда вкуснее. У кроликов, оказалось, такой зависимости нет.

Comments

[saxxima]

А я почему- то всегда мимо кролика в магазинах прохожу мимо. Не знаю что с ним делать. Зайца в детстве ела один раз когда он отцу под колеса машины бросился.

[p_syutkin]

Ну, вот вам тогда для начала "из наших запасов":

Рагу из кролика: http://www.vkusitsvet.ru/recipes/ragu-iz-krolika-2/
Рулет из кролика: http://www.vkusitsvet.ru/recipes/myaso-ptica-potroxa/rulet-iz-krolikakrolik-zharenyj-krolik-parenyj/
Кролик с шалфеем по-савойски: http://www.vkusitsvet.ru/recipes/myaso-ptica-potroxa/krolik-s-shalfeem-po-savojski/

[saxxima]

Спасибо большое! Очень вдохновило рагу из кролика. Обязательно попробую.

[opossum]

Сканы - просто песня, зачитался.

[p_syutkin]

О да! Читать эти старинные тексты - просто удовольствие.

[maxnicol]

Черный баран, который вкуснее - не цвет руна, но порода: не всякий баран с темной шерстью "черный", а те, что карачаевские.
Так что может быть и вкус крольчатины задается не цветом меха, а рядом других факторов.

[p_syutkin]

Ольга черного барашка в Самарканде ела. Думаю, он там местной породы был. И примету эту насчет того, что он - самый вкусный, - тоже там слышали.

А вообще, действительно, важен не цвет, а содержание, богатый внутренний мир. Ведь по одежке - не только баранов встречают.

[maxnicol]

по одежке - не только баранов встречают
Зайцев