Первый эксперимент с йогуртом))

[oxana62]

 Ну что, опробовала и довольна)) Поставила на ночь на закваску йогурт, утром был жидкий как кефир, думала, не получилось, переставила в холодильник, а сейчас опробовала одну баночку. Очень понравился, намного нежнее йогурт чем в магазине, правда не такой густой как греческий, но вкус тот же, по консистенции похож на не очень густую сметану. Дети

Comments

[irenka2501]

теперь оставь одну баночку своего на закваску, вроде тогда получиться должен как греческий (моя любимая мацони - мммм)

[oxana62]

да, я вчера рылась в интернете)) почитала, что раз 5 можно использовать свою закваску для приготовления йогурта, а потом опять один раз покупной взять для заквашивания. Наверное, бактерии слабеют...

[irenka2501]

возможно, надо пробовать

[trampampulkanat]

поздравляю с покупкой, Оксана)
греческий намного гуще из-за жирности, да?

[oxana62]

спасибо, Наташ! Да, видимо, из-за жирности, мне он напоминает российскую сметану высшего сорта:)

[lira70]

С удачным экспериментом!!!!
Знаешь все ж 6-7 часов мало, лучше где-нибудь с 9 вечераа до 7-8-9 утра.Ну и молоко не ниже 3,5 процентов, потому, что у меня утром не похож на кефир..

[oxana62]

спасибо за советы, я думала, что если больше передержу, то скиснет... Теперь буду знать, что надо побольше подержать.

[nnn13]

Поздравляю! :-))

[oxana62]

спасибо!:)

[evil_mimi]

классно!

[oxana62]

из 7 баночек осталось две)) дети лопают только так))