Кулинарный лытдыбр

[oryx_and_crake]

Индейка на этот раз с начинкой: рубленая индюшачья печенка (сколько нашлось в самой индейке), пережаренная с луком, яблоки, апельсины, сушеная клюква, изюм, хлеб, сушеная зелень: петрушка, шалфей (sage) и базилик. (Это гибрид двух рецептов, найденных в Joy Of Cooking: начинка с яблоками и начинка с потрохами, а апельсины - мой личный вклад. Так

Comments

[snorkelstein]

Пожалуйста, а натирать лучше всего маслом со специями. Бекон не даст той корочки.

[oryx_and_crake]

Ну теперь уже в следующий раз.
А масло со специями надо как-то особенно готовить?

[snorkelstein]

Насыпал специи в растительное масло, перемешал и намазал. И соль туда же.

[oryx_and_crake]

Хорошо, в след.раз попробую.
А соли, наверное, не надо, если индейка замоченная?

[tandem_bike]

прекрасно, и апельсины я учла. но не рано ли индейку????

[oryx_and_crake]

У советских канадских собственная гордость. И календарь тоже свой :-)

[tandem_bike]

ой, пардон! :-)))))) да!

[pashator]

Рано конечно, еще два .. один день ..