Салат с креветками и мидиями
Долго искала новый интересный салат, чтоб без майонеза и желательно не только с креветками:) Перечитала кучу рецептов и на их основе получилось вот это очень удачное и вксуное сочетание:) Может, для кого-то это уже и пройденный этап, но для нас - новинка:))
Все пропорции приблизительные.
Что нужно:
500г креветок в панцире
200г мидий очищенных
веточка помидоров черри
По 1 шт. красного и желтого перца
1/2 лимона
1,5 ст.л. меда
50 мл темного соевого соуса
2-3 дольки чеснока
банка оливок
ОМ
Приготовление:
Разогреть немного ОМ на сковороде. Мелко порезать чеснок и обжарить в течение нескольких секунд, выложить к нему креветки, обжарить с минуту и добавить СС, мед и лимонный сок, дать прокипеть, добавить мидий и выключить огонь. Так получилось, что приготовить салат сразу не получилось, и пришлось оставить морепродукты в соусе до вечера. Но это был только плюс:)) Вынуть морепродукты, креветки очистить, соус процедить. Это и будет заправка для салата. Помидоры и перец порезать и смешать всё вместе. Добавить петрушку и оливки. Приятного аппетита!:)
Все пропорции приблизительные.
Что нужно:
500г креветок в панцире
200г мидий очищенных
веточка помидоров черри
По 1 шт. красного и желтого перца
1/2 лимона
1,5 ст.л. меда
50 мл темного соевого соуса
2-3 дольки чеснока
банка оливок
ОМ
Приготовление:
Разогреть немного ОМ на сковороде. Мелко порезать чеснок и обжарить в течение нескольких секунд, выложить к нему креветки, обжарить с минуту и добавить СС, мед и лимонный сок, дать прокипеть, добавить мидий и выключить огонь. Так получилось, что приготовить салат сразу не получилось, и пришлось оставить морепродукты в соусе до вечера. Но это был только плюс:)) Вынуть морепродукты, креветки очистить, соус процедить. Это и будет заправка для салата. Помидоры и перец порезать и смешать всё вместе. Добавить петрушку и оливки. Приятного аппетита!:)