Карелия.Рыбалка.

Sep 27, 2013 12:07

Каждый божий день наши мужчины, как настоящие добытчики, уходили на рыбалку. Ловили и с катера, и с лодки, и с берега.
Щука, лещи, окуни, плотва - все шло в дело.
Они ловили, а я готовила. С первого же улова испекла колобок  пирог с рыбой.  Мы рыбу и жарили, и варили, а мелочь мариновали ( Read more... )

путешествия

Leave a comment

Comments 12

antruma September 27 2013, 09:55:06 UTC
Здорово.

А каких классный щук мы видели в Одессе! Только что выловленных!

Просто мимо ярмарки какой-то шли, а там рыбу разгружали...

Reply

oll_vill September 27 2013, 10:50:46 UTC
Да, Одесса славилась своими рыбными богатствами. И морская, и речная, и прудовая - всего было полно на Привозе. Вот только морской осталось маловато:(

Reply

antruma September 27 2013, 10:57:23 UTC
на Привоз я не успела.

Reply

oll_vill September 27 2013, 11:58:46 UTC
Настоящий Привоз остался только в памяти одесситов. Сейчас там во всю буйствует базар с тряпьем и прочим дешевым хламом:(

Reply


tainstostrov September 27 2013, 11:00:36 UTC
А можно подробнее про маринованную мелочь? Как ее потом есть? С чем? На что она похожа?

Reply

oll_vill September 27 2013, 11:14:33 UTC
Мы ее используем в качестве закуски.
Как есть? - аккуратно разложить по тарелкам, стараясь особо не помять, и есть прямо с косточками - их и не чувствуешь, настолько они становятся мягкими. Я впервые так делала пресноводную рыбу, раньше - только морскую мелкую.
Похожа на маринованную рыбу:) - все едоки сказали, что это бомба:)

Reply

tainstostrov September 27 2013, 11:36:37 UTC
Горячую или холодную? С гарниром или без? Пардон за занудство, я просто никогда не пробовала, пытаюсь представить, что это))

Reply

oll_vill September 27 2013, 11:59:38 UTC
Во всех видах - и горячую, и холодную,и с гарниром, и без - как на душу ляжет.

Reply


o_l_g_a_1_1 September 29 2013, 20:46:43 UTC
Солнце, вода, хорошая компания, рыбалка! Что может быть лучше?! Оля, завидую, просто отлично проводили время.

Reply

oll_vill September 30 2013, 06:44:08 UTC
Сегодня планирую выложить еще множество фотографий различной и невероятной красоты:)

Reply


Leave a comment

Up