Comments | oliver_oliv_e: Домашний мармелад

oliver_oliv_e

Домашний мармелад

Oct 04, 2013 13:43

( Read more... )

быстро, десерт, дети, фрукты, сладкое, хозяйке на заметку, ягоды, полезно, просто

Comments 9

maleksmm October 4 2013, 11:59:24 UTC

Как на картинке :)

oliver_oliv_e October 4 2013, 12:12:09 UTC

И вкус богаче магазинного!

pchela_andrevna October 4 2013, 12:54:04 UTC

я пыталась на агаре делать, но как-то жидковато, по сравнению с желатином(

oliver_oliv_e October 4 2013, 12:56:50 UTC

Вопрос пропорций, я уверена! Вот именно 6 грамм на 150 грам сока/пюре и тогда все получилось. И еще - у разных ягод и фруктов сыоя кислотность и содержание пектина, поэтому в яблоки (антоновку, к примеру) загустители (пектин, агар или желатин) кладут очень мало. Стоит попробовать еще раз!

klaracat October 4 2013, 14:17:54 UTC

Обожаю мармелад.

oliver_oliv_e October 4 2013, 14:44:38 UTC

вот и я... теперь хочу попробовать со стевией сделать

maleksmm October 4 2013, 19:52:20 UTC

Киньте пожалуйста ссылку на магазин с агаром, мне ваш мармелад спать не дает :)

oliver_oliv_e October 4 2013, 21:25:56 UTC

Я брала в "Супермаркет для кондитера" (гугл и яндекс его знают), но доставка всего заказа обошлась в 700 руб;-( сам агар стоил 170, но Советую еще где-нибудь поискать, он много где есть.

maleksmm October 6 2013, 12:24:38 UTC

Нашел, магазин "индийские специи"

( ... )