99% какао, калорийность и элитарность

[olimo]

Горький шоколад считается наиболее подходящим для следящих за фигурой. «Интересно, почему», - думала я, изучая в магазине состав разных шоколадок. Калорийность отличается совершенно незначительно. Молочный шоколад «Аленка» - 538 ккал на 100 г. Горький шоколад «Lindt» с 99% какао - 530 ккал. В чем прикол? А, ладно, решила я. Выпендриваться так

Comments

[vedomyr]

Дааа! Всю плитку! %)

А вообще интересно, поищу тоже что-то такое.

[olimo]

Знатоки советуют начинать с 75% или 85%.
А главное с этим горьким шоколадом - не ждать, что он будет сладким, и не торопиться. Вот прям откусываешь кусочек размером с зуб и даешь ему растаять :)

Черный шоколад оказывается очень долгоиграющим - долго растапливается и долго держит вкус.

[knakl]

У меня мама покупала набор горького шоколада, там маленькие квадратики с разным процентом.
Я люблю порой за кружечкой чая съесть целую плитку сладкого. Вообще нигде не люблю горечь ни в шоколаде, ни в кофе, ни в алкоголе

[legatron]

Я горький шоколад так не ем, зато он незаменим при приготовлении "Брауни" - отличное лакомство, туда такого горького шоколада 200 грамм надо :) Правда на выходе получается хоть и очень вкусно, но ни разу не диетично.

[olimo]

Мне всегда казалось, что для готовки можно использовать просто какао-порошок - дешевле выйдет.

[legatron]

для готовки в принципе - может быть :) но для Брауни нужен обязательно горький шоколад (какао-порошок тоже, кстати) иначе это уже будет не брауни совсем.