Ржаная галета с малиной

[olikerns]

Привет! Я совсем пропала. Из-за работы... Работала три недели без выходных, на ужасающей жаре под +40... В кабинете тоже не прохладней, без кондиционера, с одним еле живым вентилятором, даже возможности устроить сквозняк не было. В общем, условия еще те))) Но, наконец-то, мы вошли в нормальный график! Кстати, и жара ушла)) Вот сейчас за окном

Comments

[porosolka_balt]

Отличная галета! Пора бы уже опробовать этот вид выпечки.

[olikerns]

Валюш, весьма рекомендую! В прошлом году попробовала в первый раз со сливами, в этом году пеку их и пеку)))

[sunpolina]

Ну очень славная!!

[olikerns]

Так и есть! Спасибо!)

[aguzinb]

Интересно, почему такое сочетание муки, а если взять наоборот или одну ржаную, - не пробовали. Успехов.

Интересно, почему такое сочетание муки

[olikerns]

Потому что в оригинальном рецепте так было) Можно и наоборот. Но ржаная мука обладает специфичным вкусом и запахом, по мне, так заглушит весь аромат малины. На одной ржаной, всего скорее, будет слишком крохкая основа. Не экспериментировала, не знаю)
Спасибо!

Re: Интересно, почему такое сочетание муки

[aguzinb]

Когда-то из ржаной муки пекли шаньги, к сожалению рецепт найти не могу.
Сочетание ржаново вкуса с малиной, думаю будет великолепным. Еще раз удачи.

[olikerns]

У anzgar можно посмотреть, он знаток русской кухни) Может, и шаньги такие имеются.