Клубничное суфле.Разбор полетов.

[olgrig]

Comments

[galka__]

Оль, с чего ты взяла, что белки должны час выстоять?! это чудо, что они вконец не опали...

[elaizik]

Спеки ещё раз! Вкусно же,да и калорий там немного.:)

[olgrig]

а лень:((, хотя такая мысля меня не покидает:))

[galka__]

Оль, ну насколько-то оно опадает в любом случае, поскольку увеличивается за счет разогретого газа, а тесто для суфле слишком нежное, чтобы создать жесткую структуру, которая удержится при остывании

[olgrig]

Галюш, это и в книге написано, что должно "провалиться",но уж упасть в два раза - вот я и огрчилась
на вкус не повлияло, вкусное, но вид "еще тот" стал:((