Булочки-веночки с джемом

[olgavb_osa]

Я тоже готовлюсь к Пасхе в меру своих возможностей!) А возможности мои невелики), потому как не дружу я с дрожжевым тестом и все тут!) Пару раз получались какие-то пироги дрожжевые, но кулич - никогда!))) А я все равно упорно, каждый год пытаюсь его испечь, хотя после выбрасывания очередного куличеподобного шедевра, клянусь себе, что больше никогда

Comments

[p_i_l_a_r]

Красивые веночки. Абрикосовый джем люблю нежно. :о)

[olgavb_osa]

Спасибо Пилар!)

[agro_al]

булочки-караваи :))) сижу улыбаюсь :))) так куличи будешь опять пробовать в этом году?

[olgavb_osa]

Да уж, вот такие булочки получились!) Я сначала не хотела, но буквально вчера купила готовую смесь для кулича от «С. Пудовъ», попробую еще раз.)))

[agro_al]

тогда покажи что получится)))

[olgavb_osa]

Если получится, то обязательно покажу!)

[polet_cucina]

Оль, хорошенькие получились! Аккуратные такие.:)) Скажи, а что с куличами не так? Что не получается?

[olgavb_osa]

Спасибо!)
Ну куличи у меня по-разному не получаются!))) Одни плохо поднимаются, другие какие-то "тяжелые" выходят, в третьих вообще структура теста больше на кексовую похожа.( Главное, что меня не устраивает - воздушности не хватает, очень какие-то тяжелые они...

[polet_cucina]

Понятно. :) Мне кажется, что ты просто не нашла свой рецепт идеального кулича. Такой, который бы тебя устраивал во всём. Здесь, конечно, без проб не обойтись...

[olgavb_osa]

Да наверное!) Вот купила готовую смесь для кулича от «С. Пудовъ», попробую еще раз.)))

[armushik]

Красивые веночки!Оль,тесто для кулича не поднимается или что?Тесто поднимается в тепле,никаких сквозняков не должно быть..или дрожжи не те.Лучше брать живые.

[olgavb_osa]

Спасибо!)
Главное, что меня не устраивает в моих куличах - воздушности не хватает, очень какие-то тяжелые они... Да я уже думала, что надо с живыми попробовать, но почему-то не встречались мне живые дрожжи никогда.)

[armushik]

Оль,во всех крупных магазинах я видела-в Седьмом Континенте ,в Ашане ,в Метро,в Наш-е,..спроси у работников,где лежат и они покажут.))

[olgavb_osa]

Ок, посмотрю!) А вообще я купила готовую смесь для кулича от «С.Пудовъ», попробую все таки еще раз.)))

[alely]

Красота какая!)
а у нас свекровь обычно на всех печет куличи)

[olgavb_osa]

Спасибо Алесь!) А у меня свекровь далеко, она в Харьковской области живет, теперь-то вообще видимся только по скайпу.(