Булочки-веночки с джемом

[olgavb_osa]

Я тоже готовлюсь к Пасхе в меру своих возможностей!) А возможности мои невелики), потому как не дружу я с дрожжевым тестом и все тут!) Пару раз получались какие-то пироги дрожжевые, но кулич - никогда!))) А я все равно упорно, каждый год пытаюсь его испечь, хотя после выбрасывания очередного куличеподобного шедевра, клянусь себе, что больше никогда

Comments

[polet_cucina]

Оль, хорошенькие получились! Аккуратные такие.:)) Скажи, а что с куличами не так? Что не получается?

[olgavb_osa]

Спасибо!)
Ну куличи у меня по-разному не получаются!))) Одни плохо поднимаются, другие какие-то "тяжелые" выходят, в третьих вообще структура теста больше на кексовую похожа.( Главное, что меня не устраивает - воздушности не хватает, очень какие-то тяжелые они...

[polet_cucina]

Понятно. :) Мне кажется, что ты просто не нашла свой рецепт идеального кулича. Такой, который бы тебя устраивал во всём. Здесь, конечно, без проб не обойтись...

[olgavb_osa]

Да наверное!) Вот купила готовую смесь для кулича от «С. Пудовъ», попробую еще раз.)))

[polet_cucina]

Удачи, Оль! :)

[olgavb_osa]

Спасибо Оль!)))