Брандад (Brandade)

[olgavb_osa]

Изначально брандад - это французское блюдо, пришло оно к нам из Прованса. Название произошло от слова “brandar”, что означает перемешанный. Это было что-то типа пюре из соленой трески, подаваемое на тонких чесночных гренках. Первые упоминания о этом блюде вы найдете в поваренных книгах середины 18-го века со ссылкой на Марсель

Comments

[manyasha_p]

Какая аппетитная запеканка! Сплошной соблазн ))

[olgavb_osa]

Спасибо, ага, она такая!)

[tashegirl]

Спасибо за рецепт:)

[olgavb_osa]

Не за что, надеюсь пригодится!)

[manyakotic]

Хорошее блюдо, с удовольствием бы попробовала :)

[olgavb_osa]

Да, очень удачное сочетание и при этом не банальное.)

[natapovarenok]

Как вкусно!

[olgavb_osa]

Да, невозможно вкусно!)

[wowcook]

И название вкусное))) Хочется попробовать!