Яичный вопрос

[olga_srb]

Друзья, вы, наверно, привыкли, что я вам загадываю легонькие загадки, но сегодня всё по-другому. Сегодня у меня к вам серьезный вопрос, поскольку я располагаю всего десятью шансами. И если учесть, насколько хрупок каждый из этих шансов, то можно сказать, что я практически лишена права на ошибку.

Вчера коллега принесла мне десяток утиных яиц.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[iko68]

в утиных яйцах велика вероятность сальмонеллеза. оно Вам надо?

[olga_srb]

Я не планирую есть яйца сырыми, поэтому вероятность попадания бактерий в организм равна нулю.

[rina_bis]

Моему сыну друг ровно такую же посылочку передавал от родителей из деревни.))) Только они были еще и серо-голубыми. Я делала из них глазунью и использовала при выпечке кекса. Вообще не обнаружила отличий от куриных, кроме размера.)

[olga_srb]

Вот интересно попробовать! Неужели только размер?)

[rina_bis]

Мне показалось, что утиных чуть более яркий желток и он НЕМНОГО по-другому пахнет. НЕ противно! Сильнее, что ли.

[olga_srb]

Сегодня вечером попробую)

[grisovka]

У бабушки утки были. Из яиц их она омлет деревенский делала. Крутой -на квадратики резали. Но вообще больше в тесто их пользовала. А чтоб отдельно варить и есть -такого не делали.

[olga_srb]

Спасибо! Я очень люблю омлет!)

[paloma_01]

1. Выпечка: поскольку в утиных яйцах содержится больше жира и белка, и меньше воды, чем в куриных, то бисквиты и суфле получаются необычайно воздушными.

2. Салаты: вкус утиного яйца более сливочный.

3. Омлет, особенно запеченный в духовке, будет очень пышным.

4. Маринованные с соевым соусом (для любителей китайской кухни).

5. Домашняя лапша (из желтков) восхитительно жёлтая.

Bon appetit 😊

[olga_srb]

Спасибо большое! Склоняюсь к омлету)) и вареным яйцам (для того, чтобы убедиться в сходстве их вкуса со вкусом куриных яиц)