Рулет с шоколадным кремом (Оливкин самый любимый)

[olga_phoenix]

Этот рулет я готовила к первому сентября по дочкиному спец. заказу :)) Правда сильно промахнулась с украшением. Была идея - сделать буковки на рулете. Но их нужно было делать поменьше размером, потому что при закручивании они стали отваливаться. А я поленилась :) Бисквит делала обычный, проверенный, который всегда-всегда получается. А вот крем

Comments

[rahat_lukumchik]

Ооо!!! Это шедевр! И совсем не видно, что что то там отваливалось))) Классно получилось!

[olga_phoenix]

Да? А мне наоборот кажется, что все видно )) Ну ладно, главное дочке понравилось, да и всем остальным тоже )

[rahat_lukumchik]

Правда-правда не видно!))) Это только мы знаем наши косяки, а другим их никогда не видно)))

[magdacook]

Ольчик, классно!

[olga_phoenix]

Спасибо :) Главное быстро и не замороченно ) Вчера ночью успела сделать, когда всех уложила )

[magdacook]

я тоже этот бисквит очень люблю) за скорость)))

[nadia_nb]

Я в полном восторге от твоих рулетов!
Они просто необычайнейшие!
Ну и печеньки тоже
А можно рецепт печенья и глазури?

[olga_phoenix]

Главное в них то, что они очень-очень простые! (ну кроме одного, был там один замороченный :)))

Рецепт пряничков не подскажу, ты уж меня прости пожалуйста. Это единственный рецепт, которым я не делюсь. Он абсолютно авторский, я долго его подбирала, и я эти прянички на заказ делаю. А вот с айсингом подскажу!

Можно делать двумя способами. 1 Глазурь взбивать. Тогда бери примерно 1 белок и 130 грамм сахарной пудры и несколько капель лимона. Все взбить на сильной скорости.

2 способ - айсинг. Там все на глаз. Примерно 1 белок и 150-200 грамм сахарной пудры + пара капель лимона. Все нужно замешивать вилкой (взбивать нельзя). Набери в ютьюбе "приготовление айсинга" и там чуть ли не первая ссылка будет на его рецепт - тетка будет показывать. Там просто нужно прочувствовать нужную консистенцию.

И самое главное в обоих случаях - тщательно просеивай сахарную пудру! Лучше дважды.

[katusha_2109]

Тематический:)
Очень красивый получился!