ПАСХАЛЬНЫЙ ЛИГУРИЙСКИЙ ПИРОГ - TORTA PASQUALINA

[olga_deffi]

Comments

[olga_deffi]

Ага) Это просто не может не быть вкусно...))

[sok_granatovy]

Нереально красиво!!! Но. Рикотту заменить творогом, фило - слоёным тестом....исходя из ассортимента супермаркетов... Фило можно найти, но я с ним ещё ни разу дела не имела(((

[olga_deffi]

Спасибо!
Рикотту творогом легко... А вот насчет слоеного не уверена... Хотя...
Словом, буду рада, есть расскажите о результатах..)

[pratina]

Как у тебя красиво получилось))) Но обязательных 33 слоя не насчитала. Недочетик!))) Шучу , конечно))))

[olga_deffi]

Зато желток почти без признаков греховности..))
А ведь тетеньки сейчас вообще пельменное тесто используют 2 слоя снизу, 2 слоя сверху и все... Я на 33 честно замахивалась, но решила, что начинка важнее)
Спасибо дорогая!!!
Меня сегодня девушка из Рима на ФБ похвалила - мол, у меня правильно-итальянская еда, а ни как у всех русских блогеров... Нос, немножко приподнялся...))

[pratina]

Если ты имеет в виду pasta matta, то для этого пирога степень раскатки теста нельзя сравнивать с пельменным.
Что касаемо похвалы, то если наградили, носи с удовольсивием!))))

[olga_deffi]

Да не... Просто мука/вода 2:1... И катают скалками как на пиццу... Ну прям безобразие, я щитаю)) Как похваленный специалист, ггг))

[himba]

Как я обожаю итальянцев. Такая простота и такой изыск одновременно.
С наступающим!

[olga_deffi]

Всё так...) Спасибо!