ЦУККОТТО - БЫСТРЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ | DEFFI_ART_CAFE

[olga_deffi]

 

Comments

[pratina]

насколько я помню, цуккотто было флорентийским десертом.

[olga_deffi]

Там вроде как со сливками, а лигурийский, как и Пасхальный пирог, с рикоттой...)) Но в любом случае, это интерпретация.

[pratina]

Достаточно открыть вику, чтобы и автора десерта узнать, и что он создавался на основе рикотты.

[olga_deffi]

Лен, я знаю, как трепетно ты относишься историческим фактам. И теме не менее, мне вики не хватило. При подготовке МК по Лигурийской кухня я перечитала кучу инфы о традиционных блюдах, и вот zuccotto упоминается в половине из них.
Но если тебе будет приятно, я могу убрать термин "лигурийский".

[alyaahm]

Огромное Вам спасибо. Какая же это чудесная идея приготовить такую вкусноту! Тирамису делаю, но а Ваш торт с савоярди прекрасен! Спасибо за предложенные варианты разнообразить Ваш рецепт.

[olga_deffi]

На здоровье..))

[olga_deffi]

Спасибо!

ЦУККОТТО – БЫСТРЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ | DEFFI_ART_CAFE

[livejournal]

Пользователь olena03 сослался на вашу запись в своей записи « ЦУККОТТО - БЫСТРЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ | DEFFI_ART_CAFE» в контексте: [...] Оригинал взят у в ЦУККОТТО - БЫСТРЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ | DEFFI_ART_CAFE [...]

[moyugolok]

Мне все равно как он называется, важно что это безусловно прелесть и чудо! Спасибо большое:)

[olga_deffi]

И тебе спасибо, Ириш, за оценку. Тортик действительно очень приятный, нежный и пушистый...)
А то, что в итальянской кухне есть разночтения, так это не больше, чем с нашими щами-борщами. И у каждой хозяйки есть свои "региональные" фишечки.

[moyugolok]

Фишечки - это здорово! Это самое вкусное:)