Хек со свеклой и сельдереем

[olga_zhykova]

Это диетическое блюдо может быть как салат или  как закуска.
Свеклу можно заменить морковью. Рыбу также можно заменить по своем вкусу - треска, пикша,хек,минтай.

Рыбу отварить в соленой воде, охладить и разобрать от костей на кусочки.
Свеклу  помыть, сварить, охладить и натереть на крупной терке, перемешать с солью.
Листья сельдерея  помыть, высушить и нарезать.
На тарелку положить две горки из свеклы и рыбы.
Сверху полить оливковым маслом, посыпать зеленью сельдерея.
Просто, вкусно,диетично!!