Два, окрошка! (опять глупости)

[olala60]

Оказалось, не так проста окрошка! Как, к примеру, иностранцу окрошку представить? "Окрошка, сэр!" - и он, иностранец, познакомится с вариантом супа сегодня, а завтра встретится с окрошкой другой и ни за что ее не признает. Вот я и  познакомила. Мужа. Везунчик! Он в течение недели попробовал два варианта, а я жизнь прожила с детскими

Comments

[alevtinja]

все равно я на кефире люблю больше, Оль! )
спросила у мамы насчет сметаны. она говорит, что папа добавляет, а она - нет ))вот и разберись ))

[olala60]

Получается, совершенно разные супы с одним названием. Вот и разберись тут! Я до сметаны попробовала и после. Не знаю, как лучше. У меня от настроения зависит.

[eryv]

Красота, так и пахнет летом-свежестью

[olala60]

Редко случается лето, нужно использоваь любую возможность. :)

[puyko]

А я так ЛУБЛУ окрошку вприкуску с жареной картошкой - ММММММ
Ну то есть в окрошку картошку не класть, а подавать с жареной картошкой, да укропчиком присыпанной ... До чего вкусно!
ПС А у нас опять далеко за +30

[olala60]

Такой порядок еды принимается! Часть беларусов, например, в холодный щавелевый суп кладет картофель. Моя семья принадлежит к другой части, которая вприкуску - или молодая вареная, или жареная. И обязательно с укропом. Не соблазняйте! Приснится!
P.S. У нас тоже +30 (тьфу-тьфу-тьфу!), но солнца нет!

[azzurro07]

Оля,если вдруг случится еще тебе приготовить окрошку-добавь готового хрена.Немного,1 ч.л. на тарелку.Окрошека так и заиграет!А,забыла,привет!

[olala60]

Привет, дорогая! Мне случится, надеюсь. Разверни-ка тему хрена, пожалуйста. Хрен ты сама делаешь? С чем у тебя хрен и насколько ядреный. Остальное соответствует твоему перечню ингредиентив или у тебя еще есть предложения? Рассказывай, Саша!

[azzurro07]

Оль,хрен делала по осени,мало,съели быстро.Пользуюсь покупным,тоже быстро съедается.Окрошку делаю также,только вот режу помельче или тру на крупной терке.Но это на любителя.С рыбкой окрошку делают,но сама не пробовала,с рыбой на "Вы".

[olala60]

Саш, как оказалось, и нас с венгром совершенно разные представления о хрене. Вот ты говоришь, хрен, а я не представляю, что ты имеешь в виду - жизнь мне все мои понятия, разложенные по полочкам, перевернула. Хрен+соль+сахар+кипяток/вода? У нас тут чего только в хрене не бывает!А для меня хрен готовый должен быть красным от свекольного сока. Если по понятиям. :)

Про окрошку на пиве

[shabalrusht]

История эта произошла давно, когда я был молодой и красивый. Сейчас я просто красивый... :-( Поехали мы большой гурьбой на родительскую дачу. С собой было много пива, сколько-то дешевого вина и набор продуктов на окрошку. Приехали, девчонки всю колбасу-овощи на окрошку порубили, а кваса то и нет. Взяли все для окрошки, кроме кваса. Друг Володя со словами: "Квас-пиво один фиг" залил в кастрюлю пиво до краев. Было в той кастрюле литров 5 наверное. Пробуем - есть невозможно! Выругали Вовку кто как мог, используя все буквы алфавита. Беда еще в том, что девчонки на окрошку порубили ВСЮ еду, т.е. закусывать нечем. Так и пили...без закуски.
Попадали, утомленные вином и любовью кто где. Ночью просыпаюсь от чавканья - Вова прямо из кастрюли жрет эту "окрошку". Жрать захотелось еще сильнее от его чавканья. Пришлось присоединиться - голод не тетка и даже не дядька.
Остается у вас идея залить окрошку пивом? Сообщите об эксперименте?

Re: Про окрошку на пиве

[olala60]

Я в комментарии к окрошке Федора рассказывала, что первая проба окрошки в детстве ввела меня в шок. Теперь я оценила ее вкус совершенно иначе.
Осмелюсь спросить, какое пиво было? Неужели холодные супы на пиве - миф? Может быть, это шутка моих вкусовых рецепторов, или квас такой попался, но показалось именно так: Гиннесс бы подошел. Вашу историю не забуду, если появится отважная решимость следующим летом.

Re: Про окрошку на пиве

[shabalrusht]

В юности у нас разнообразия сортов не было, тогда было влито светлое "Ячменный колос". Пивной суп я ел два раза, но это были горячие супы. А про окрошку Федора я не слышал, ссылку дайте? Это моя приоритетная еда конца мая-июня, потом как отрезает.

Re: Про окрошку на пиве

[olala60]

Окрошка на кефире от Федора
Именно темное и, скорее всего, Гиннесс - "пережареный", сладковатый и терпкий.
А как же многоликие холодные тюри? У ирландцев тоже своя вариация есть.