Два, окрошка! (опять глупости)
Оказалось, не так проста окрошка! Как, к примеру, иностранцу окрошку представить? "Окрошка, сэр!" - и он, иностранец, познакомится с вариантом супа сегодня, а завтра встретится с окрошкой другой и ни за что ее не признает. Вот я и познакомила. Мужа. Везунчик! Он в течение недели попробовал два варианта, а я жизнь прожила с детскими воспоминаниями о "прокисшем супе".
Итак, окрошка на квасе от moyugolok .
За квасом был отправлен муж. Потому что со мной пойдешь, купишь много, но совершенно не то, за чем пришел. С мужчинами легче: строго по списку. У мужчин творческих: сначала строго по списку, затем незапланированная покупка во удовольствие. Звонит он из магазина и спрашивает, какой квас покупать, дескать, там целая полка квасов. Отвечаю, без разницы, мы с тобой кое-что пробовали, все слишком сладкое - упрощаю выбор, так сказать. Но в ответ он начинает зачитывать названия. Я сразу развеселилась! Иногда я прошу его сказать "березка" или "селедка", но гораздо лучше, когда без просьбы - угадайка получается: слушаешь, анализируешь, что бы это могло быть - угадаешь, радостно и надолго. Среди прочего, от рекламы не могу удержаться, угадано было слово "окрошечный" - радостно заорала: "Он!" Квас оказался замечательный, пили жадно, с трудом выделила для окрошки. Звался квас Данилой, украинского производства, то, что надо: сладковато кислый, насыщенный, с легкой газированностью.
В состав окрошки вошло все, что Ирина рекомендовала. Как ни странно, подозрительный для меня элемент, картошка очень хорошо вписалась во вкус, не выделялась, гармонировала. Горчица просилась, но было поздно.
Одна беда, лето кончилось и наступил вечер, цвет кваса на фотографии не виден. :(
И, знаете, что мне подумалось, наверное, существует окрошка на пиве. Должна быть! На темном пиве, Гиннесс бы здорово подошел. А?! Или с рыбой? Белой,судаком, например?