Хлеб пшеничный формовой (Pullman Bread от Daniel T.DiMuzio)

[oksi_dom]

В воскресене вечером мне нужно было быстро и без танцев с бубнами испечь незаморочный хлеб.))) Выбрала Рецепт Бориса bvallejoи не ошиблась. Очень вкусный хлеб получился с нежнейшим мякишем. Делала все по рецепту, только муку использовала 1 сорта...и замес чуть длиннее был (масло не хотело вмешиваться). И за неимением пульмана, пекла просто в форме.










Борис, спасибо!!!)