Шримати - индийский яблочный пирог
Рецепт, не побоюсь этого слова, ставший классикой. Что тут только на что не заменяли (сухофрукты, вяленые, свежие фрукты), на чем (миниральная вода, сок, чай, простокваша, йогурт) и где только не пекли (духовка, скороварка, мултиварка, гриль-газ, кексница, блинница), а он все-равно получается!!!!! Беспроигрышный вариант!!! Даже для тех, кто ненавидит шарлотку!))))
Мука пшеничная 150г.
Крупа манная 200г.
Сахар 170г.
Сода 1ч.л.
Кефир 250г.
Масло кукурузное 125г.
Ванилин 1\4ч.л.
Яблоко 1 большое.
Изюм (по желанию) 2 горсти
Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 30 минут.
Масло взбить с сахаром, до полного растворения последнего. Добавить манку, муку, смешанную с содой, быстро взбить до однородности.
Перемешать тесто с изюмом и порезанными яблоками.
Выложить в форму, смазанную маслом (у меня d24см).
Выпекать в разогретой до 200С (конвекция 180С) духовке около часа до зарумянивания. Готовность проверить деревянной палочкой.
Рецепт из книги «Ведическая кулинария. Как готовить сладости».
Мука пшеничная 150г.
Крупа манная 200г.
Сахар 170г.
Сода 1ч.л.
Кефир 250г.
Масло кукурузное 125г.
Ванилин 1\4ч.л.
Яблоко 1 большое.
Изюм (по желанию) 2 горсти
Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 30 минут.
Масло взбить с сахаром, до полного растворения последнего. Добавить манку, муку, смешанную с содой, быстро взбить до однородности.
Перемешать тесто с изюмом и порезанными яблоками.
Выложить в форму, смазанную маслом (у меня d24см).
Выпекать в разогретой до 200С (конвекция 180С) духовке около часа до зарумянивания. Готовность проверить деревянной палочкой.
Рецепт из книги «Ведическая кулинария. Как готовить сладости».