Оладьи заварные (без яиц)

[oksi_dom]

Вкусные и пышные оладушки по Рецепту Евы eva_daren. Я уже благодарна Еве за рецепт льняного "яйца", которое я теперь постоянно использую. Теперь буду благодарна вдвойне - еще и за этот рецепт, потому что давно перестала печь оладьи, т.к. в них всегда много яиц. Этот рецепт - просто находка для меня. Сразу записываю в "Любимые".)







Так как пекла с небольшими изменениями,
На 16 штук:
Мука пшеничная 330 г
Сметана 20% 200 г
Молоко 200 г
Соль щепотка
Сахар 2 ст.л.
Сода 1 ч.л.

Сметану перемешать с содой.

Смешать муку, сметану, сахар.

Молоко и соль нагреть до 90С (не кипятить).

Влить молоко в тесто, тщательно перемешать и выпекать.

Подавать с вареньем. У меня персиковое.




Отнесу Тане tania_bondarets в ФМ "Блины"