Охота на трюфель

[ohmypisa]

Трюфель - гриб, который весь свой жизненный цикл проводит под землей, вступает в симбиоз с растениями и деревьями, а размножается с помощью спор.
Каждый из видов трюфеля хорош в свой сезон, самому трюфельному городу Италии Сан-Миньято в этом плане повезло: там растут трюфели в каждом из сезонов

Comments

[ve4nayavesna]

я еще читала что поросята ищут трюфели

[lyra_glace]

в посте этот момент упомянут)

[sevooo]

в чём специфика трюфеля? Вкус? Аромат?

[ohmypisa]

И вкус, и аромат. Трюфель, который появился во французской кухне вместе с итальянкой Катериной Медичи ознаменовал переход от средневекового объедания к изящному застолью и дал начало французской кухне, как мы ее знаем. Это не просто вкусный гриб, который очень сложно вырастить и достать. Это целая история

[tiffany_fold]

Да, про трюфели наслышаны и всегда интересно, как же у него такая высокая цена оказывается!! Да, искать вон как непросто, и свои законы есть у этой охоты, а поди ж ты, не могу понять до сих пор, почему он такой дорогущий. Ваша охота была как по деньгам? Очень накладна?

И меня особенно умиляют перчатки на руках грибника :)) Мастер!

[serjiojitser]

говорят используют трюфельное масло, как приманку для обучения.