Узнал ответы на два главных вопроса: сколько яиц можно есть в день и в каком виде

[ofit]

Здравствуйте! Прошли те времена, когда людей интересовал чисто философский вопрос: что было раньше - курица или яйцо? Теперь на повестке гораздо более актуальные, практичные вопросы:

• Сколько яиц можно употребить в день без вреда для здоровья и можно ли есть желтки?
• Опасно ли пить сырые яйца, ведь сальмонеллёз не дремлет?

Давайте подключим науку и

Comments

[ofit]

Научные исследования и источники:

1) «Egg and cholesterol consumption and mortality from cardiovascular and different causes in the United States: A population-based cohort study». Pan Zhuang et al. PLoS Med. 2021.

2) «Egg Consumption and Risk of Total and Cause-Specific Mortality: An Individual-Based Cohort Study and Pooling Prospective Studies on Behalf of the Lipid and Blood Pressure Meta-analysis Collaboration (LBPMC) Group». Mohsen Mazidi et al. J Am Coll Nutr. 2019 Aug.

3) «Egg consumption and cardiovascular risk: a dose-response meta-analysis of prospective cohort studies». Justyna Godos et al. Eur J Nutr. 2020.

4) «Salmonella and eggs: from production to plate». Harriet Whiley et al. Int J Environ Res Public Health. 2015.

[infin56]

яйца есть нужно.

Но а исследования никогда не будут объективными. Ведь параллельно люди едят сахар. быстрые углеводы, Вот самый страшный продукт- сахар.

[albetina]

Странно, а последние исследования гласят, что как раз яйца мыть не нужно, потому что можно повредить скорлупу и сальмонелла попадет внутрь яйца