Рулет из свиного пуза.

[ofigeniya76]

Значитца так: давным-давно, когда люди еще не знали модного слова "диета" и, не менее вредоносного для психики, "калории",  в далеком Забайкальи,  моя прародительница делала такую вот вкусняху. Время шло, а сие блюдО не утрачивало актуальности в зимний период - чай не Сочи.  И в мороз кусок грамотного сальца идет в писчу весьма душевно. Особливо с

Comments

[hrizantema_8]

а ведь знакомое то дело мне..
дома не помню такого чтоб делали,а вот как ни странно в Эстонии
этот рулет готовят..ну немного со своими примочками..это вкуснятина..подтверждаю.))

[ofigeniya76]

аналог и у украинцев есть, и у поляков. точно знаю.

[hrizantema_8]

в старое время нос от сала не воротили,любую часть туши умели сготовить так,что пальчики оближешь.это сейчас могут в еде колупаться да выбирать,не сами же то порося растили,кормили,убирали за ним..
все в еду годится,я так постоянно сало держу в хол-ке.
А у нас сейчас вот такой подчеревок дороже вырезки стал..с какого будуна-неизвестно.
я если и покупаю для себя,то уже просто с луком пожарить,не до рулетов..