Comments | oede: Утиная грудка под ореховым пальто

annarouss in oede

Утиная грудка под ореховым пальто

Nov 12, 2010 21:18

( Read more... )

уксус, мед, фрукты, утка, орехи

Comments 15

158advocate November 12 2010, 20:49:20 UTC

ггг
название убило напрочь

agavr November 13 2010, 09:46:25 UTC

ну - это же не конина, все-таки :)
хотя, если поиграть с гендером и назвать блюдо "гусь в пальто", то получится близко к совершенству :)

158advocate November 12 2010, 20:49:34 UTC

выглядит божественно

annarouss November 12 2010, 21:07:07 UTC

Пасиб.
Честно говоря, не могла никак "придумать" название. Термин пальто используется чаще для мяса, запеченного в тесте.

158advocate November 12 2010, 21:12:42 UTC

я до сих пор гыкаю))))))))))

_kollega_ November 13 2010, 09:07:01 UTC

а название "ореховая корочка" чем вас не устроило? :)
я не придираюсь, просто интересно, обычно я этот термин встречаю в русских журналах, а "пальто" ни разу не видела :)
идея богатая, спасиб!

Thread 5

arseny007 November 12 2010, 23:19:22 UTC

интересно, а с другим мясом эта технология пройдёт?))

annarouss November 13 2010, 08:06:29 UTC

Конечно пройдет. Молодая ягнятина или, например, медальон говяжей вырезки запечатать и под пальто. Рыбные филе тоже неплохо в пальто осень встречают.

arseny007 November 13 2010, 09:02:03 UTC

мерси))) буду пробовать

agavr November 13 2010, 09:46:49 UTC

спасибо большое, очень симпатичный рецепт

kusto_diva November 14 2010, 02:11:06 UTC

Нет, чтобы 2 дня назад - я бы на д/р сделала, а то теперь жди повода.( ;))))