158advocate
in
oede
(Untitled)
искал-искал, но так и не нашёл рецепт СЕЛЬДЕРЕЕВКИ
именно сельдереевой настойки
может кто знает и поделится?
именно сельдереевой настойки
может кто знает и поделится?
Comments 11
Если в «употребительных», тогда, на мой взгляд, лучше сливовки (Palinka, Tuica) ничего нет. У сельдереевки, имхо, вкус будет слишком специфффический. Таким делом гостей особо не побалуешь, слишком уж экстравагантно. Правда, если гости Ваши такие же, тогда очень даже пойдёт.
Если же в лечебных, могу посоветовать румынскую настойку на сельдерее. Её обычно большими дозами не пьют, а так сказать «балуются».
Натирают на крупной тёрке корень сельдерея. Закладывают в жбан, банку, бочечьку. Заливают 40% водкой, цуйкой или палинкой, на палец выше сельдерея. Дают настоятся 10-12 дней. Фильтруют. Пьют перед едой. Для повышения аппетита, и не только.
Кстати, сельдерей (Apium Graveolens) является очень целебным растением. Используется при лечении высокого давления, ревматических заболеваний, сахарного диабета, сексуальных расстройств и ещё много чего. Если Вам так нравится сельдерей, могу ещё рассказать как делают в Румынии вино-тоник из корня сельдерея.
Reply
спасибо большое, теперь буду спать спокойно
я, признаюсь, НЕ НАШЁЛ в инторнетах рецепта
и пока ждал ответа таки купил две бутылки хорошей водки ГСТ (Главспирттреста)и большой корень сельдерея
натёр его на крупной тёрке и поместив равные части в 0,8 бутыли из под сливового вина залил водкой
дело в том, что в мск, в клубах гоголь и последняя капля подают эту самую сельдереевку
а на закуску - маринованые белые грибки
такое сочетание мне ОЧЕНЬ понравилось и я озаботился изготовлением оной сельдереевки в домашних условиях
расскажите плизз!
Reply
Вино-тоник из сельдерея делают следующим образом. 200 гр корня на тёрке или через мясорубку из расчёта на пол-литра хорошего сухого белого вина. Шардоне могу посоветовать. Лёгкий ненастойчивый аромат, мне кажется, будет здесь к месту. Заливаем сельдерей вином на 48 часов. Фильтруем и добавляем 2-3 ложки мёда. За полчаса до еды. Через неделю будете ощущать себя Гераклом! :)
Reply
Reply
http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message648304.html
Reply
круто!
спасибо огромное!
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment