Тася, этот пост посвящается тебе :)

[odziy]

Но, надеюсь, что будет интересно и остальным.
Собственно: гунфуча. Не совсем, конечно, полноценный, потому что при настоящем гунфуча используются конкретный чай: тегуань инь и две чашки: чабэй и вэнсябэй. Но не буду вас путать.

Comments

[odziy]

Если вы найдёте такие маленькие чашки, ради Бога.

[odziy]

Вот два магазина, которыми пользуюсь я:
Раз: http://www.chaigorod.com/
Два: http://www.teacat.ru/
Можно делать и так: мы иногда, когда нет времени ставить чабань (церемониальный столик) и пр., завариваем чай в маленьком чайнике, сливаем в поллитровый фарфоровый чайник по очереди все заварки, и пьем из обычной английской чашки.

[riddle_san]

Меня особенно впечатляют (умиляют) эти досточки-подносы.))) Скажите, а белый чай ближе по вкусу к черному или зеленому? Вы где-то писали, что вроде черный у китайцев называется красным, а белый это какой? И еще мне попадался желтый чай. Это из какой категории?

[odziy]

Это не поднос. Это специальный чайный стол - полый внутри, т.е. при церемонии вся вода, выливаемая из чайника, чахая и чашек выливается на стол и стекает внутрь, оставляя сам стол сухим

[riddle_san]

"Это специальный чайный стол.."
Да, да, я видела его в действии. Впечатлило. Мечтаю приобрести. Если выбирать красивый, то дороговато. Но все равно куплю.:-)

Спасибо огромное за такое подробное описание сортов чая. Теперь у меня будет задача все попробовать. Многое для меня открытие. А я-то считала себя знатоком и любителем чая :-((

[chudo_iva]

Умиротворяюще!
Правда, я более 6 раз чаи не заваривал, либо чаи дешевые, либо я криворукий.

[odziy]

А как Вы это делали?