Нуга

[o_lein]

Часто ли вы наблюдаете такую картину?
Когда идешь по городу. Просто гуляешь или совершаешь покупки, навстречу идут люди, тысячи людей. Большой-большой поток незнакомых людей. Тысячи лиц проскальзывают и смываются, как песок сквозь пальцы.
Но взгляд выхватывает его.
Маленькое человеческое дитя.
Оно такое светлое, такое чистое и беззащитное. Оно

Comments

[anna_mavritta]

Катя, ты молодец!

[o_lein]

Спасибо Анют

[miss_katherine]

Ну ничего себе, Катюш, умница ты большая!!!

[o_lein]

ага, я такая:)) спасибо Катюша!

[annato]

Ура! теперь я тоже сделаю нугу!
Я очень ее люблю и покупаю иногда любимую с фисташками, ручной работы, денег стОит - как крыла от самолета.... а теперь сама буду делать!
Спасибо, Катя!

[o_lein]

Большое не за что!
Очень рада помочь! Дело конечно не из самых простых, но вся сложность - не обжечься))
P.S. у меня в посте написано, что предпочтение отдаю третей нуге. В понедельник ела одновременно вторую и третью - обе одинаково вкусные! Поэтому, смотрите сами! Удачи!

[albaruna]

Красивый экскурс и очень полезный пост, спасибо, Катюша! :)
Очень люблю нугу! Буду делать по третьему рецепту, поэтому родился вопрос: если заменять кукурузный сироп медом, его брать такое же количество? То есть, по этому рецепту получится полтора стакана меда, я правильно поняла? И из твоего опыта, есть ли разница, какой сорт меда брать и какого цвета (в смысле, можно и акациевый, и гречишный использовать)?

[o_lein]

Марин, ну оочень рада, что тебе угодила!
Да, я брала ровно столько-же! А вообще, можно делать и по первому и по второму! Дегустировала в понедельник сразу оба вида и оба понравились одинаково!
Про мед, да получается такое количество
и его лучше брать не с сильно выраженным вкусом. У нас, правда, только один вид меда, и то, непонятно какой:)) но по свойствам своим мед не различается! Главное, брать любимый для тебя по вкусу!

[albaruna]

Спасибо, Катя! :)

[warunik]

Слушай,пусть тебе и не особо понравился второй вариант,но выглядит он потрясающе! Вот глядя именно на него хочется бежать и готовить))

[o_lein]

я видимо второй вариант в плохой день пробовала)))
и спасибо большое! думаю, если в третий орешек добавить он ничуть не хуже будет..