Овощной суп с грибами и кукурузой
* для Ягодно-грибной ФМ "Тихая охота", ФМ "ОСЕННИЙ МАРАФОН 2016", Баклажановый! и Картофельный ФМ
1 ср серый цуккини
1 маленький баклажан
2 ср картофеля
1 маленькая луковица
2 больших шампиньона
5 маленьких коричневых шампиньонов (королевских, бэби портобело)
1 ст зёрен кукурузы
3 зубчика чеснока
соль, перец
2 л воды
3 ст ложки жирных сливок
Овощи нарезать кубиками, грибы пластинками, чеснок и лук мелко порубить.
Отварить картофель 5 минут, добавить баклажан, лук и чеснок. Посолить. Варить 5 минут.
Добавить грибы, цуккини и кукурузу. При необходимости добавить воды. Варить 7-10 минут.
Влить сливки, довести до кипения. Не кипятить! Поперчить по вкусу.
Так выглядят серые цуккини
*6 часов
