соба

[ninokss]

В последнее время полюбились мне некоторые блюда из японской кухни.
Соба с тушеными овощами (баклажан, перец, чеснок) с кунжутом и соевым соусом бесподобна! думаю,можно было бы еще для вкуса добавить в соевый соус сахара.

Сашок уплетает за обе щеки, только без соуса:)

На всякий случай объясню:
соба-это гречневая лапша, продается обычно в отделе

Comments

[sipaylik]

а можно рецепт подробнее, пожалуйста? :)) очень интересно!

[ninokss]

конечно, можно:)) вообще, никакого особого секрета нет, все предельно просто: тонко соломкой нарезаются овощи и тушатся в соевом соусе, куда можно немного добавить сахара. кунжут можно в последний момент добавить. А соба просто отваривается воде, в которую немного оливкового масла добавляется...ну и в общем-то, потом выкладывается на тарелку соба, а поверх нее тушеные овощи))
Давно уже делала, поэтому не оч хорошо помню рецепт:)