суп чорба

[nina_minina]

Суп чорбаСлово чорба перекликается звучанием с шурпа и, хотя происхождение этих слов восточное, супы совершенно разные. Основа супа чорба тоже мясной бульон, но в отличие от шурпы, в приготовлении присутствует такой момент как закисление квасом. Соотношение бульона и кваса от 2:1 до 4:1

Comments

[sago_cuisine]

Уютный очень!

[nina_minina]

спасибо:)

[astakhova_99]

Как мило! И как вкусно... Нина, мне всегда хочется повторить твои блюда.

[nina_minina]

вот я и надеиюсь, что кто-нить повторит... ))

[agro_al]

Не читала про историю супов, но чорба сразу мне навеяла что-то венгерское))). Я даже и не знала про квас. Нина, я еду к тебе!!!

[nina_minina]

с квасом ничо так, в тему))

[marusik02]

Аромат!!

[nina_minina]

это да... )