Дрожжевое рассыпчатое тесто и очень вкусный Пирог с рыбой

[nina_chka]

«Эмма, войдя в столовую, тотчас почувствовала, как ее окутывает тепло, овевает смешанный запах цветов, тонкого белья, жаркого и трюфелей. На серебряных крышках растягивались огни канделябров; тускло отсвечивал запотевший граненый хрусталь; через весь стол тянулись строем вазы с цветами; на тарелках с широким бордюром, в раструбах салфеток,

Comments

[nikomed7]

Повезло же Вашим близким! Я это точно знаю, потому такой пирог лишь однажды в жизни (конечно, я не утверждаю, что там было такое же тесто, но оно просто таяло во рту, а начинка была один в один) ела у своей крестной, когда мне было 20 лет. С тех пор уже сколько лет прошло, страшно подумать, но я не могу его забыть и о том своем восхищении рассказываю всем при каждом удобном случае. Наверное, вкуснее него пирога с рыбой просто не бывает. Я, даже просто читая рецепт, получила огромное удовольствие. Спасибо от всей души!

[nina_chka]

Не знаю) надо у близких спрашивать повезло или нет))) А пирог действительно очень вкусный, муж у меня очень любит рыбу в разных ее проявлениях, так от пирога оторвать нельзя было. Получается "огроменным", часть пришлось заморозить, просто боялась, что переест) Надо печь, и в первую очередь побаловать себя! (Можно на ты)

[nikomed7]

Вот-вот, этого я и боюсь - что если получится, то не смогу остановиться.
(Со мной тоже на ты можно) 

[nina_chka]

После каждого пирога с ужасом смотрю на стрелку весов, но ведь так хочется.))) Тем более не чаще чем раз в неделю и получается побаловать родных и себя... Мне это тесто очень нравится, я в него просто влюблена, особенно оно себя проявляет если начинка сухая.

[nikomed7]

А что значит "сухая начинка"? Я в выпечке пирогов полный ноль, но уж если соблазнюсь, то только на несладкие

[nina_chka]

Ну например картофельное пюре с грибами