об экофестивале 26 ноября, о выпечке из овощей и фруктов
сегодня принимала участие в фестивале экологической культуры.
мы с сыном Леонидом в этой теме уже с 2008 года.
из привезенных спонсором продуктов испекла накануне 330 разных кексиков. лимонных, морковных, свекольных, яблочных. рецепты приведу в конце поста.
и угощала ими участников фестиваля.
в свою выпечку я всегда вкладываю душу, поэтому очень рада услышать "спасибо"...
на фестивале я встретилась с Анной anna_annchen, с которой познакомились тут в ЖЖ и общаемся вконтакте,
с Димой - одноклассником по Омутнинской школе, которого не видела 25 лет,
радовалась успехам и наградам сына Леонида. он в экодвижении уже 3 года.
и, конечно, угощала участников этого фестиваля.
Рита тоже нашла себе занятие по душе.
а вот и рецепты:
* морковные кексы
3 стакана натертой на крупной терке моркови 1 ч.л. ванилина, 3-4 яйца,
1 стакан растительного масла 2 ч.л. соды гашеной,
1 ч.л.соли 1,5 - 2 стакана сахара,
2 стакана муки 2 ч.л.корицы молотой
* свекольные пряные кексы
1,5 стакана сырой измельченной свёклы, 2 яйца, 1/2 стакана раст.масла, 2/3 стакана сахара,
1 стакан муки, 1/2 ч.л. соды, 1/2 стакана какао,
1 ч.л. смеси пряничных специй по вкусу: мускатного ореха, имбиря, гвоздики, кардамона , корицы
* лимонные кексы
2 яйца, около 1 сткана сахара, 1стакан сметаны, 0,5 банки сгущённого молока,
около 2 стакана муки, пол чайной ложки соды гашеной, 1 лимон
* яблочные кексы
200 г маргарина растопить, добавить 1 стакан сахара, 2 взбитых яйца,
2 - 2,5 стакана муки (зависит от сочности яблок), 0,5 ч.л. соды, 2 яблока в крупную тёрку
выпекать в духовке при 180-200 градусах.
время зависит от величины формочки. такие как на фото 15-20 минут.
мы с сыном Леонидом в этой теме уже с 2008 года.
из привезенных спонсором продуктов испекла накануне 330 разных кексиков. лимонных, морковных, свекольных, яблочных. рецепты приведу в конце поста.
и угощала ими участников фестиваля.
в свою выпечку я всегда вкладываю душу, поэтому очень рада услышать "спасибо"...
на фестивале я встретилась с Анной anna_annchen, с которой познакомились тут в ЖЖ и общаемся вконтакте,
с Димой - одноклассником по Омутнинской школе, которого не видела 25 лет,
радовалась успехам и наградам сына Леонида. он в экодвижении уже 3 года.
и, конечно, угощала участников этого фестиваля.
Рита тоже нашла себе занятие по душе.
а вот и рецепты:
* морковные кексы
3 стакана натертой на крупной терке моркови 1 ч.л. ванилина, 3-4 яйца,
1 стакан растительного масла 2 ч.л. соды гашеной,
1 ч.л.соли 1,5 - 2 стакана сахара,
2 стакана муки 2 ч.л.корицы молотой
* свекольные пряные кексы
1,5 стакана сырой измельченной свёклы, 2 яйца, 1/2 стакана раст.масла, 2/3 стакана сахара,
1 стакан муки, 1/2 ч.л. соды, 1/2 стакана какао,
1 ч.л. смеси пряничных специй по вкусу: мускатного ореха, имбиря, гвоздики, кардамона , корицы
* лимонные кексы
2 яйца, около 1 сткана сахара, 1стакан сметаны, 0,5 банки сгущённого молока,
около 2 стакана муки, пол чайной ложки соды гашеной, 1 лимон
* яблочные кексы
200 г маргарина растопить, добавить 1 стакан сахара, 2 взбитых яйца,
2 - 2,5 стакана муки (зависит от сочности яблок), 0,5 ч.л. соды, 2 яблока в крупную тёрку
выпекать в духовке при 180-200 градусах.
время зависит от величины формочки. такие как на фото 15-20 минут.