Субботний суп. Болгарский. Пилешка чорба

[nikolay_suslov]

Что едят всегда в обед
Торт, варенье и щербет?
Нет, кто умный и не глуп
Ест, конечно, вкусный суп!  (интернет-вирши)

Чорба - название болгарских, молдавских, македонских, румынских и сербских горячих густых национальных супов. Название происходит от турецкого слова "шурпа" (тур. чorba). Готовят его

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[nikolay_suslov]

Да, да!

[lj_frank_bot]

Я рад

[ep_malvina]

Отличный рецепт!

[nikolay_suslov]

Спасибо! А у вас какой любимый супчик?)

[ep_malvina]

Когда как.
То щи зелёные из щавеля, то борщ с говядиной, то рассольник, то гороховый с копчёностями.
А летом ещё и окрошка)

[nikolay_suslov]

Хороший, знатный набор!

[tanafi]

Аппетитный у вас супчик)

[alexzirya]

Интересный рецепт, необычный. Только с заправкой не всё понятно.

[nikolay_suslov]

Заправка делается быстро.Можно взять сметану или йогурт вместо кефира.
мешать с яйцом (или только с желтком), добавить муки - и помешать.
Чтобы стала жидкой - добавить пару ложек горячего бульона и влить всё это в суп. Это же просто!)

[learnoff]

Вот как, оказывается, называется мой любимый супчик!

[nikolay_suslov]

Открываем новые горизонты в кулинарии!)
Куриный супчик по-болгарски, а мы - всё варим по-русски...