Моя еда и другие животные

[nervo4ka]

Недавно я обещала показать, как питаюсь. Делать фотографии, кроме некоторых завтраков, я забываю, но они у меня не отличаются разнообразием. А обеды показывать в том виде, в котором еда лежит в пластиковой коробочке, как-то не хочется. Уж больно она непривлекальтельно выглядит, хотя и съдобная. Про вкусная - это как повезет с экспериментами на

Comments

[pandafromisland]

Часть фоток заблокирована и не показывается.

[nervo4ka]

Странно, я думала, что все в открытом доступе выложила. Пофиксила!

[empat_cz]

Вы ж ученые, Лен, почитайте пабмед последних лет про холестерин, типы липопротеинов, связь диеты и уровней HDL, TAG, LDL, сколько % синтезируется организмом, какая связь у каждой фракции липопр. и рисков заболеваний. Какая связь между съеденными жирами (тем же желтком) и уровнями хол. в крови. ЕС убрал 300 мг холестерина в день из рекомендаций здорового рациона, а диета номер 7 холестериновая уже 20 лет как упразднена. У меня руки чешутся ответы написать, но ученому люду лучше самим :)
Про отслеживание самочувствия и съеденного накануне соглашусь. Только некоторые вещи не сразу сказываются на самочувствии, а имеют медленный накопительный эффект, ты ж сама писала. И это не проследить так просто. Нехватка некоторых жирных кислот хотя бы даже или аминокислот, витаминов :)

[xenia]

а напишите ответы, у моего мужа холестерин тоже

[empat_cz]

ниже написала

[yenissey]

+1
я в чуть-чуть соседней области, но мы и в ней всегда делаем поправку на все компоненты метаболического синдрома, холестериновую в том числе
связи повышенного по нынешним мерках холестерина с исходами, и в частности со смертностью, никогда нет, ни в популяции, ни в наших собственных когортах
и сверх того связи между пищевым холестерином и холестрином крови тоже, насколько я помню (т.к. область все же соседняя, не моя родная), нет

[dolsi]

А тема про микробиом? Ты читала чтонить?

[reimei]

А что тебя интересует про микробиом? А то я косвенно

[dolsi]

Ну вот про то, что типа это не организму надо сахару, а бактериям в желудке:) Это если грубо описать:)

[reimei]

Только в кишечнике все-таки )
Меняется диета - меняется микрофлора - есть влияние на здоровье. В основном цепочка такая, хотя микробиом слегка меняется и просто с возрастом, и с переменой места обитания итд. Но все-таки во взрослом возрасте у всех есть свой baseline, к которому все возвращается после пертурбаций, слегка в измененном виде, может быть, но не неузнаваемо.

Ну и если знать состав микробиома, можно сделать предсказания с некоторой долей вероятности, насколько ты предрасположен к полноте и всяким заболеваниям. Например, есть такая бактерия Аккермансия, которая почти не встречается у диабетиков и предиабетиков, и чем ее больше, тем здоровее обычно человек в метаболическом плане. Она жрет слизь, которая выстилает эпителий кишечника.

[evlasov]

Во-первых, у среднестастистического организма система прокачивается под всё, что угодно. Про этот ваш глютен я не настаиваю, но привычные нутриенты может освоить кто угодно, но не сразу. Толерантность к лактозе прокачивается так же, как и трицепс, главное тренировка :)
Это как в игре - можно качать два скилла, а можно все понемножку. В обеих стратегиях есть свои плюсы и минусы. Главное, кто больше адаптирован в данный момент.

[nervo4ka]

Я могу вам объяснить, почему этот подход редко работает, но я не могу за вас это понять.

[evlasov]

Я погорячился, на самом деле, был неправ :)
Извините.

[girafanya]

Нормально вы кушаете, по мне очень вкусно
Я со всеми выводами согласна про питание

[nervo4ka]

А вы сейчас мало мучного едите?

[girafanya]

Лен, а как определить, много мы едим или мало? Относительно чего-то надо смотреть.
Для местных мы в целом мало едим, когда едим с церковниками в ресторане - много меньше едим в целом.
Если смотреть, сколько я трачу муки в неделю? Меньше, чем раньше, но мы в целом с возрастом меньше едим. Бегемот малоежка, стоит чуть порцию увеличить, у него сразу диарея, через час, как переест