Объединенная Европа. Ч.10. Шоколадный Брюссель на белых кружевах
27 апреля 2008 г.
29, 30 декабря 2009 г.
Спустившись с Горы Искусств, вскоре мы оказались в Королевских галереях Св. Юбера (Galeries Royales Saint-Hubert) - большом застекленном пассаже. Это первые галереи с магазинами и ресторанами в Европе.
И прежде чем начать рассказ о шоколаде, ароматом которого уже повеяло, покажу фото часов в галерее, чем-то они мне понравились:
Начиная отсюда и далее, вокруг Гран Пляс, расположилось множество магазинов, торгующих шоколадом. Вот он Шоколадный Брюссель!
До чего же поражает воображение убранство этих магазинов.
Возможно, я просто очень люблю шоколад, и поэтому просто не могу быть равнодушной, видя такое. Но эти магазины… от них нельзя оторвать взгляд. Они проникнуты любовью к шоколаду их хозяев и продавцов. Такого никогда не встретишь Москве. Все полки от пола и до потолка заставлены коробками конфет, которые стоят строго в ряд и в определенной последовательности.
А развесные конфеты красуются в стеклянных вазах или разложены ровными рядами, а иногда и выстроены в пирамиды в витринах.
И едва нарушается этот порядок, как тут же продавец начинает восстанавливать утраченную гармонию: выстраивать в ряд коробки и возводить новые пирамиды. От этого прядка невозможно оторвать глаз.
А коробки?.. Эти коробки тоже произведения искусства. Все они перевязаны лентами...
...или украшены сезонным декором: весной - лентами с ландышами и цветами, а зимой - новогодними шарами.
И даже если ты покупаешь развесные конфеты, то их при малейшем твоем желании тут же упакуют в коробочку и перевяжут красивым бантом.
А витрины?..
Мимо них невозможно пройти.
Тут и шоколадные фонтаны, и шоколадные фигуры, и просто конфеты, но как уложенные! Как завернутые!
Это своеобразный парад шоколада. И кажется, каждый магазин, каждый хозяин строит свои шоколадные в ряд и одевает в свою уникальную форму…
А в некоторых витринах можно даже наблюдать за изготовлением конфет.
Да, Брюссель не просто город шоколада, а город любви к шоколаду.
А еще мы случайно набрели на магазин эксклюзивных шоколада и пирожных (хотя глядя на эти кондитерские изыски, даже затрудняюсь с определением принадлежности к тому или иному роду сладостей). Когда заходишь в этот магазин, кажется, что попал в ювелирный салон. Сладости здесь - настоящие произведения искусства.
Раз уж зашел разговор о сладостях, то необходимо упомянуть еще об одном брюссельском лакомстве - вафлях со взбитыми сливками, политых шоколадом или украшенных свежими фруктами и ягодами, или же всем этим сразу.
В этих вафлях свою красоту, возможно не столь тонкую и изысканную как в конфетах и шоколаде…
Самая же изысканная красота в Брюсселе находится далеко за гастрономическими пределами. И заключена она в традиционных кружевах, которые сверкают своей белизной и завораживают прихотливым узором во многих витринах.
Пожалуй, кружева даже могут поспорить своей распространенностью в Брюсселе с шоколадом.
Так возникает контраст черного с белым (хотя шоколад бывает и белый, да и кружева имеют множество оттенков), два полюса, между которыми заключена вся красота, аромат и вкус Брюсселя...