Цикл 10 любимых продуктов. 3/10-Ода баклажану. Часть 1-я.

[nelly_z]

Решила продолжить цикл 10 любимых продуктов. Первые два: маскарпоне и крем-фреш были интересны читателям, продолжу дальше овощами, фруктами и кое-чем другим. С молочной продукцией покончили. ))
И начну с баклажана. Так как люблю его, пожалуй, больше других овощей. Он очень универсален и доступен (особенно сейчас, летом).

Comments

[evil_mimi]

баклажан и мой любимый овощ...правда предпочитаю его исключительно во всяких ближне-восточных вариантах

[nelly_z]

Ну до них я ещё не дошла, Марина.))
Оказалось так много, что всё не написать за раз.

[evil_mimi]

я столько их за прошлую неделю съела, что пока даже и не возбуждаюсь :)))

пока даже и не возбуждаюсь

[nelly_z]

Я тоже. Просто ем каждый день и всё.))

[mamarina72]

Здравствуйте! Я давняя поклонница ваших рецептов, сначала вездесущий гугл привёл меня в вашу "Энциклопедию сладкой жизни". А теперь вот и в ЖЖ! Хочу сказать вам огромнейшее спасибо! Именно по вашим рецептам я научилась печь хлеб и ещё тирамису, и множество салатов! А теперь обязательно приготовлю Рататуй как в мультфильме)) Сын давно просит!

[nelly_z]

ПОжалуйста!))) Я очень рада.)))
Обязательно сделай келлеровский Рататуй. Долго раскладывать вручную. Всё остальное ерунда: закрыл фольгой и забыл.)) И вкус-божественный.))
А ты Ирина или Рина? Можно, кстати, на "ты"?

[mamarina72]

Я Марина)) С удовольствием перейду на Ты! И убегаю на рынок за ингредиентами))

Я Марина

[nelly_z]

Ларчик просто открывался.)))

[lemonshoco]

Нелльчик...убиться тапочком...у меня в ленте не было этого поста:((

[nelly_z]

Ага, я так и поняла. Утром открыла, а комментов нет. Ну думаю, хорошо, отвечать на вопросы не надо, всё и так понятно. Но в пред. посте я вопрос задала, никто не отвечает... Скучно.)))

[pushenok_lj]

Ох, не думаю, что ты баклажан осилишь даже за несколько постов - у тебя же с ним рецептов - не перечесть :) В любом случае, спасибо - жаль по его ме едят, только я обожю, а ё бы каждый день готовила :)

[nelly_z]

Лен, а я и не буду всё пытаться показать. Только самое любимое или что-нибудь новое.))

[lyukum]

Ах, браво! Баклажан и мой самый любимый и уважаемый овощ! Очень достойно ты его представила. Просто по-царски! Первый рататуй, который тьян, который Келлеровкий Конфи Байялди -- просто великолепно выглядит! :)

просто великолепно выглядит!

[nelly_z]

ты его делала? Он же ещё и вкусный какой. ))
Мои обычный есть отказываются теперь.))
Я так и поняла, что ты тоже баклажаны уважаешь. Я их ещё люблю фаршированные и в тайской кухне, это следующий пост.))