Хлеб с анисом и сушёной вишней

[nelly_z]

 Я над этим хлебом несколько месяцев колдовала. И так попробую и эдак.
И на ржаной закваске и на пшеничной. И с цельнозерновой мукой и без. И с отрубями и без.
Потом плюнула остановилась и  решила, что лучшее-враг хорошего, взяла рецепт Пирожного, немного переделала и получился очень даже приличный хлеб.))
Теперь моя подруга требует этот, другой

Comments

[porosolka_balt]

Красивый хлеб! Нелли, ты права, такой хлеб сам по себе уже еда. К нему нужно только маленькое дополнение.

[nelly_z]

Спасибо, Валя. Да, немного сыра и к кофе или к чаю.))

[nelly_z]

Спасибо, Оля!

[lyudmilki]

Обалденно выглядит.
Муж за вкус микстуры из детства родину продаст.
Когда-то бискоти с анисом готовила - понравились.Узо, понятное, дело дома есть всегда :) Надо еще этот хлеб перенять.

[nelly_z]

ну у меня не так много аниса, чтобы на микстуру хлеб был похож.))) Можно смело увеличить количество, Люда.
Я в прошлый выходной к друзьям на новоселье пекла, так даже не успела сфотографировать, но меньше использовала ржаной, больше пшеничной муки.Я с ним по настроению, играю, муку меняю туда-сюда.))

[elena_fialka]

Нелль,я даже представила,на сколько вкусный хлеб,мне нравится запах и вкус аниса,да ещё и с вишней,просто супер хлеб!У нас продают подобные,покупаю часто в пекарне,а домашний то он ещё вкуснее:))))Красиво!!!!

[nelly_z]

Спасибо, Лена. Точно, у нас домашний вкуснее.))
Но есть хорошие пекарни, там чУдные хлебА. Я иногда покупаю магазинный.

[ulia_maktyb]

Какой красааавец!Какой аппетитный на срезе.Я тоже всё хочу начать печь хлеб,но пока волна вдохновения не накрыла...)))Что-то никак не соберусь.

[nelly_z]

Юля, без вдохновения не стОит.)) Хлеб понимает и чувствует когда его любят.
Может придёт желание, подожди.))

[ulia_maktyb]

Вот вот - я тоже так думаю - с одной стороны "все пекут и мне охота",но с другой - вот как-тонележит душа ..
Спасибо,за совет,Нелли - удачного тебе дня