Хлеб на закваске с инжиром и орехами

[nelly_z]

На сегодняшний день это самый любимый хлеб моего мужа. Он его называет пирожным и ест как лакомство.  Некоторые ингредиенты в рецепте специфичны, я попробую написать чем их можно заменить. Я часто как напеку хлеба, не знаю что с ним делать, обычно отношу на работу. Но этот хлеб мне муж не разрашет отдавать,ни с кем им не делится.:)

Comments

[2007april]

Нелли, ты чудо, я на твои буханочки смотрю каждый раз как на работы Фаберже, искусные и недоступные :)
1 января была в гостях у мужниной тети, она перешла на выпечку домашнего хлеба на хмельных дрожжах. Делает всё от начала до конца, и дрожжи в том числе, мороки много, говорит, но результат того стоит. И действительно очень вкусный хлеб, для меня это даже не высший пилотаж, а просто орбитальные работы в открытом космосе. :D
Буду к тебе как в Лувр, полюбоваться ходить :D

[nelly_z]

Юля, ну с Фаберже и космоcом это ты загнула ;), но красивый хлеб, чего там, согласна. :)
Ты походи, походи, глядишь и сама созреешь.

[2007april]

Очень похоже на то :)

[trio_mia]

Убедила. убедила!:)))
Самое главное, что хлеб ржаной!
У меня и инжир сухой от чего-то остался.
Да, гранатовая патока так и называется или можно использовать нашараб, практически, уваренный сироп граната?

[lviza_2]

Я использую нарашраб. Гранатовая патока у нас есть, но бочками :) Почему-то у нас ее пользуют для кормовых целей, а не людЯм. Вот может начну фасовать вскоре :)

[trio_mia]

Насть, я сижу с поднятой рукой!:)

[trio_mia]

Ой, только сейчас заметила, что пропустила букву- наршараб!:)

[lviza_2]

Вкусно, ДА!!! Тоже в фаворитах :) И фото как всегда, ты мне ими вдохновляешь!

[nelly_z]

Спасибо, Настя! Эх, так хотела вам патоки передать, но не сложилось...
Может в другой раз, с другой оказией.

[laperla_foto]

Ой, Нелли, я спокойно на твой хлеб смотреть не могу:) Красивый очень разрез!

[nelly_z]

Cпасибо, Юля.:) А ты же печешь хлеб, пробуй и этот.

[red_blackberry]

Тут выше про орбитальные работы сказано. Так вот я именно такого мнения про выпечку хлеба дома :) Нелли, поражаюсь твоему трудолюбию и неиссякаемой фантазии :)

[nelly_z]

Честное слово, это просто. Главное, желание и время.
Спасибо!