Спасибо. Две благодарности друзьям.

[nelly_z]

Миша crucide , спасибо огромное за твой Бородинский!
В общем, похоже паниковала я зря. )))

Comments

[home_chef]

бородинский ..да с раетом...пойду персиков что ли с горя пожую!!! :( :)))

[nelly_z]

На ночь глядя, Катя, только персики и можно.))

[milash]

А я очень хочу сама бородинский!

Извините, так вышло. Вернее, не вышло.

Пойду рецептбородинского почитаю. )

[nelly_z]

Тань, так тебе и пекла, я ж помню, ты про чёрный хлеб спрашивала.))
Ладно, не твоя вина.
Слушай, может документы подкинут?

[milash]

не думаю. брали же не просто посмотреть.
энивэй.
всё отлично.

где брать "закваску"? вот это волнует больше! :)

[nelly_z]

Ну если до меня не доедешь, то можно купить готовую San Francisco Sourdough, оживить её, а потом перевести в ржаную. Или сразу вырастить из ржаной муки. Дней 5-6 уйдёт на это.

Обычно воруют вещи, документы чаще возвращают (права точно). Хуже если паспорт...

[milash]

А где взять закваску?
И обдирную муку?

Теперь же полночи спать не буду.
Пошла гуглить все это. :)

Очень хочу испечь!
Спасибо

[nelly_z]

Закваску можно взять у меня.))
Можно вырастить самому. Муку всю я покупаю на сайте King Arthur Flour, но обдирная это у них Medium Rye. И вообще, конечно, такой хлеб лучше печь уже имея опыт. Надо знать какой он должен получиться.
Но закваска должна быть сильной и хлеб поднимать хорошо.

[miss_katherine]

Ой, какой хлебушек, да еще с таким рийетом, как же вкусно!!!!

[nelly_z]

Спасибо, Катюша! Нам было вкусно.))

[porosolka_balt]

Вот это хлебушек... Мой самый-самый любимый!!!

[nelly_z]

А я забыла какой на вкус, Валюш, у нас в магазинах русских есть, но я не полюбила его. А этот ничего оказался.))