ностальгическое

[nelenaa]

Таня vincenati еще вчера начала писать воспоминания о еде прошлого, попутно вспоминая родственников и родителей

Comments

[eva_apple]

потому, что сапоги теперь удобные ))

[nelenaa]

ну да.
знаешь как тяжко было 37-ым в 42-ом!)))

[ladademenchuk]

Тоже люблю капусту )) Любую, хоть сколько. Но тушеную особенно ))
Что интересно, мяса в детстве/юности почему-то совсем не хотелось. Хотя оно всегда было. В частном доме какое-нибудь скотство грех не выращивать себе на откорм.
Жареная картошка с луком, приготовленная на старой страшной сковороде - самое вкусное блюдо! ))

[nelenaa]

и теперь эта жареная с луком попала в немилость зожу))) абидна, слюшай!

[ladademenchuk]

Не то слово! ))
Но я иной раз кажу зожу фигу в кармане и жарю! )))

[elena_kolbasa]

Обожаю жареную на сале картошку, могу за один присест съесть сковородку этого блюда (а у меня сковородка диаметров 28 см)
И никогда при этом не думаю о ЗОЖе.
А яичница на сале... Отвал башки!
Если что, украинских корней во мне нет.

[sunnyoll]

Схематично - то же самое: картошка, капуста, чистка полной ванны грибов, сиськи и то, что мама ни разу не кулинар.
НО. Картошка у нас всегда была шикарная ( я из центрально-черноземной части России). Очень любила ее.
Самым вкусным был томат, который варили для борща, к нему порезанный лук-чеснок, зелень и ПОСТНОЕ масло. Казалось, ничего нет вкуснее. Впрочем, и сейчас люблю.
А самое неприятное воспоминание - сгущенка. Ее было много (сосед продавал) Бррр...

[nelenaa]

у нас вкусная картошка появилась уже в году 75-76. сорт синеглазка. а до этого были совсем неурожайные и малокрахмалистые сорта.
родители смеялись: - посадили четыре ведра, выкопали пять.
а сгущенки у нас было мало. бабушка говорила-ты сгущенку на хлеб мажь! а то ты не мажешь, а ложишь.)

[sunnyoll]

Эх, интернета в то время не было, я бы поделилась сгущёнкой.

[rottenbacher]

моя мама по описанию да, но готовил папа))) грибы с мамой в лесу собирать да, вишню от косточек для варенья, аджика, когда сырая до закатки с хлебом мммммм....
сгущенка вареная ибо пекла орешки))) но лет 10 назад завязала и с молочкой и с сахаром)))

[sharanskay]

Моя мама очень вкусно готовила всё, суп тоже был вкусный, но я была та еще привереда, капусту терпеть не могла, ела только кочерыжку ) мясо не ела, в пельменях ела только тесто, в беляшах тоже, самое любимое блюдо был пирог курник, который никто из родни больше не делал, все напрашивались к нам в гости на курник )) а я сердилась - самим мало )) там одним запахом можно было наестся ) , грибы и рыба тоже были, как без них, ничего вкуснее нет свежевыловленной и пожаренной рыбы (кроме курника)) . Если было много икры, то мама делала запеканку из икры, рецепт не знаю, но реально ум отъешь )) И никаких костей )) Кстати картофельная запеканка тоже очень вкусно. А грибы мы всей семьей собирали и мыли и потом мама жарила на зиму, укладывала в банки, сверху заливала жиром, чтоб не плесневели. Потом зимой картошку с грибами хоть жарь, хоть туши - вкуснота! Блины папа считал баловством, а не едой ) Любимые блины были с творогом, помню в 10 лет лежала в больнице с онкологией, опухоль вырезали, мама каждый день мне эти блины приносила. Хотя

[nelenaa]

завидую людям, которые в детстве не любили есть!)
наверняка в зрелом возрасте нет проблем с полнотой и переедом.
я любила есть всегда. но вкусно! если не вкусно, то могла и пропустить. поэтому в юности похудела. протестуя против невкусного.
а у тебя двойное везение-и есть не любишь, и готовили вкусно.

[rottenbacher]

странно, что были те, кто не любил есть, я фанат еды до сих пор)))

[nelenaa]

меня тоже это удивляет))) еда это же так весело!

[madlena7]

Не умею тушить капусту и жарить картошку) тоже варю суп на неделю и умею шарлотку и блины)

[nelenaa]

мы с тобой как Маугли "одной крови"))