Коротко про сахар и ожирение

[necroz]

Comments

[wong]

Получается сахар винили просто как первый попавшийся на глаза источник ккал, которых можно потребить быстро и много. А по факту дело в целом в более доступных ккал, природа которых имеет несущественное значение. Вообще логично, тэги отражают :)

[gausov]

Дело не в калориях, а в метаболизме фруктозы из которой наполовину состоит столовый сахар.

[wong]

Но график говорит*, что дело не сахаре и не в фруктозе. А просто в обжорстве.

* - исходя из моего представления о предмете и интерпретации статистических данных отображенных на графике

[gausov]

Поэтому этот график так интересен. Именно потому что он говорит, что дело не в сахаре. Если не в нем, то в чем?

[gausov]

Это очень странный график. Есть ссылка?

[necroz]

Вопрос то не в графике, а в данных.
Но если что, оригинал графика из вот этого поста:
http://wholehealthsource.blogspot.com.by/2015/11/carbohydrate-sugar-and-obesity-in.html